看見‧南投社區之美
2020/5/26 星期二 07:02
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籐湖社區多元族群—越來越好吃

位於南投縣竹山鎮的籐湖社區,有許多來自越南的新住民,外籍配偶以北越為主,外籍移工則是以南越為主,這些新住民在台灣生活的同時,因與台灣文化上有許多差異,而產生紛爭與分歧。希望透過辦理推廣新住民家鄉菜的社區活動,能將新住民的飲食與文化與台灣在地原有的文化融合,增加不同族群對彼此的包容性,一方面讓新住民更了解台灣文化,產生歸屬感;另一方面也幫助台灣居民理解新住民,給他們一個家的感覺。

  1. 辦理多元族群「家鄉菜烹飪坊」。
  2. 辦理多元文化飲食大匯合,研發出台越新菜色8道,製作食譜1式。
  3. 產出社區報1期,200份。

活動剪影